『茶馬古道』SOUTH SILK ROAD
住所は北京市朝陽区工体西門北側58です。
ねっ、工人体育場の中でしょ!!
とってもおしゃれな雲南料理のレストランです。
どれも辛い!前菜たち。
真ん中のつんつんは、辛くなければすごーく美味しいのに!!!
お肉の前菜たち。
そして、北京在住の修さん&Friends!!がわたくしに食べさせようとする虫たち!
下の小さいのは何かのいも虫、左は小さな蓮根のような地参で、蓮根と牛蒡の素揚げみたいな感じ!すごく美味しい!
右の棒はなんだかわかりませんが、たぶん、厚揚げみたいなもの。
そして、上の大きめちゃんはスズメバチの子供ですって!
こちらがスズメバチのアップ!
かわいいおめめです。
軽く塩こしょうでいただきますが、これが思いのほか美味しいっ!
いっぱいいただきました!
わたくし、こういうの、けっこう平気かも。
こちらは、漢方薬に使うお野菜だそうです。
ちょっと薬くさいかもね。
ここからは平和なメニュー!
きのこの炒め物。
鶏と衣笠茸が入ったスープ。
美味し〜い。
お豆腐の揚げ物。
タレが臭豆腐味でした。
蛙の皮とお野菜の炒め物。
ホントかなあ?騙されてる?
確かに、今まで食べたことがない食感ですけど。
とろとろの角煮をパンに挟んで食べるもの。
現在角煮は見えません。一番上は梅。下は高菜の炒め物。
美味し〜い!!
蛙とお野菜の炒め物。
あっ、平和じゃなかった。。。ちょー辛いし!!
高級キノコのオムレツ。
熱い石で調理します。
雲南風しゃぶしゃぶそば。
生の食材を熱いスープの中に投入します。
あれ?松茸もいただきましたが、写真がないわ!
辛いものも多いですが、美味しくいただきました!