本日、すてきな会食でございます。
わたくし、人を紹介するという立場で、またもちゃっかり美味しいものを戴く機会に恵まれました。

S社Y社長のアレンジで『石かわ』初体験でございます。

先付
帆立　うるい　浜防風　花山葵　うずらの温玉

揚物
穴子かさね揚げ　こしあぶら　独活

穴子、絶品でございます！
もちろんこしあぶらも美味っ。

椀物
本鱒　鮑　筍　水雲　木の芽

造り
真子鰈　

鯛の白子　胡瓜　みぞれ酢

焼物
太刀魚炭焼き　百合根

太刀魚、好きです！

中皿
和牛と野菜の温浸し

こちらも美味。

煮物
胡麻仕立て
子持槍烏賊　かぶら　春菊

食事
紅津合かにと新玉葱の釜炊きご飯

香の物　味噌椀と一緒に

デザート
抹茶のソルベ　大納言　こがし砂糖のムース　桜の香の寒天

いつも、美味しいものをいっぱい戴くときの悩みは、メニューを覚えられないことです。
本日もメモを取り始めたのですが、Y社長がお店の人にお願いしてくださり、ひとりひとりにすてきなお品書きを作ってくださいました。

だから完璧よっ！

そして、ご飯を取り分けてくださったのは店主の石川秀樹さん。

きさくな☆☆☆シェフ？！板さんでございます。

ごちそうさまでした。

ありがとうございました。