ZeroindustryイタリアからJohnnyさんが来日しました。
いつものように、アジア周遊出張。
東京-ソウル-台中-香港-シンガポール。
バカンスだったら、ちょーうらやましいラインナップです！！

東京の夜はお寿司でしょ！で、『板前寿司』です。
わたくしが生まれた頃に、寿司岩で寿司職人スタートの佐藤さんが、香港のスシキングと出会って出来たのがこのお店だそうです。

金曜日はシンクロの日なので、わたくし50分ほど遅刻して参加です。

中トロのお刺身からスタートです。

あまりに美しく美味しそうだったので、山葵醤油だけではなく、お塩で食べてみました。
お魚の甘みが引き立ち、なお一層美味しくいただけます。

続いて、お塩シリーズ。

そして炙り焼きシリーズ。

いろいろセット。

穴子巻きと本山葵巻き。

ドラゴンロール。ネーミングが香港です！？

ひとりで全部いただいたわけではありませんので・・・念のため。

食後は、赤坂サカス散策です。

東京のホットスポットを歩くJohnnyちゃんでした。