香港初日の夜は、2004年のオープン以来、予約なしでは入れないっ！という人気のプライベートキッチン『留家厨房』＝Kin's Kitchenにて。

プライベートキッチンと言っても、1Fで、しかもガラス張りのわかりやす〜いレストランです。

3人ですが、2人用のコースをお願いしました。
香港ではそういうのもあり！でございます。

まずは、本日のスープ。
体に良さそうなお味です。いきなり美味しいっ！

そして、このレストランの一番のウリ！
『留家煙燻雞』スモークされた鶏ですが、ホント！美味しい♡

お野菜はあっさりと。
でも、ごろっとしてるのはにんにくです。

こちらはダックの水かき！！！
コラーゲンそのものですが、同行者のお口には合わないようで、わたくし、ぺろっとすべていただきました！

この4品に白飯かお粥がつきます。

デザートはかぼちゃの温かいスープのようなもの。

足りなかったら、アラカルトで・・・と思うのですが、なかなかのボリューム。
そこまでは行き着けませんでした。

こちらのレストラン、ミシュラン 香港＆マカオ 2011年版で★ひとつぼしでございます。

それも納得！

うわさのプライベートキッチン “Yellow Doors” も同じオーナーでございます。