久しぶりに “La Vita” に行きました〜。
どれだけ久しぶりか覚えてないのですが、2-3月に行ったイタリア土産をやっとお渡しできる（！）day!! でございます。

いつも写真を撮ってあげなくてかわいそうなパンたち。
フォカッチャ美味しい〜。
本日はくるみパンもありました。

特別メニュー、短角牛のカルパッチョ。
本日、ゴージャスです！
パルミジャーノの他にモッツァレラまで。

プロシュート。
黒イチジクとともに。

元気なお野菜のサラダ。

本日のワインはシチリア産。

からすみのスパゲッティ。

季節のパスタは、レモンとオレンジ風味でさっぱり！

すだっちと中村さんには、イタリアの写真をお見せして楽しんでいただきました〜。

TOKYO DISNEYLAND で撮った写真を、ONLINE で購入するシステム...
なんか、1回試してみたくてオーダーしちゃいました〜。

ミッキーのおうちとミートミッキーにて。

「MICKEY 久しぶり〜♪」

「元気だった〜？」

記念撮影中！

やっぱり MICKEY 大〜好きっ

2014 FIFA WORLD CUP BRAZIL
明朝は準決勝2試合！
どっちもハズせない対戦なので、スタミナつけて来ました〜。

神田『うな正』にて。
うな丼 980円也。
肝焼 1本 250円也。

先週のワークショップでお土産に戴いた素材やソースを使って『海南鶏飯』作りしました。

まずは、鶏のもも肉を茹でる。
といっても、常温にした鶏肉を沸騰したお湯に入れる時、火は止めます！

その茹で汁で、ジャスミンライスを炊きました。
にんにく、しょうが、レモングラス、パンダンリーフ、バターも一緒に！

できあがり〜。

トマト・きゅうりとパルミジャーノレッジャーノのサラダ、にんじんサラダクミン風味、チキンの茹で汁スープにはキャベツを入れて...

ジンジャーソース、ダークソイソース、チリソースも戴きました。

ジャスミンライス、初チャレンジでしたけど、けっこういいかも！

チキンは、ちょっと茹で時間が長かったのかな...
鶏の茹で汁でお米を炊くとなると、チキンはとっくに冷めちゃいますが、チキンも暖かい方が好きだな〜。と、これ、解決不能な悩み。

パクチーはおうち菜園産です！

海南鶏飯に続き、これまた、調味料を戴いて来た『枝豆の紹興酒漬け』も作ってみました！

2−3日で食べられるようになるらしい...

楽しみっ！

準々決勝の4試合が終わりました。
土曜日の2試合は、観ちゃいました！！

フランス 0-1ドイツ
ブラジル 2-1 コロンビア

日曜日も1試合目はがんばったけど、2試合目は前半まで見て寝ちゃいました〜。

アルゼンチン 1-0 ベルギー
オランダ 0-0 コスタリカ　PK戦 4-3

かなり順当な Best 4 だけど、ネイマールの骨折はいたいなぁ...
ブラジルはキャプテン チアゴシウバも出場停止だし、大丈夫かなぁ...

準決勝2試合、おもしろそうだね。

ひょんなことから、水泳部での会食 at 『和 ゆずか』
福渡くん、2回目の（余計か！）結婚のお祝いもかねて...

先付
冷製　雲丹の茶碗蒸し

八寸
いかゲソぬた和え・鱧の子煮こごり・南瓜生ハム巻き・モロヘイヤ浸し・ミニ大根・白バイ貝

椀物
蕪蒸し

造里
旬の造里盛り

凌ぎ
鯖の棒寿し・イカ飯

焼物
大ししゃも焼

小鍋
平目のしゃぶしゃぶ

お出汁もお野菜もお魚も美味っ！

食事
稲庭うどん

水菓子
青梅の蜜煮

水泳部。みんな一学年ずつ違うんだって！

また美味しい物食べに行こうねっ！

2014 FIFA WORLD CUP BRAZIL
準決勝 1試合目は、日本時間の今朝行われました。
痛恨のお寝坊！で、選手入場を逃してしまいましたが...

そんなことより、驚きのブラジル歴史的大敗...

こんなこともあるんだね。
DFの要、キャプテン チアゴ シウバの累積出場停止＆攻撃の要、ネイマールのけが欠場があったとはいえ、1-7 って...

クローゼ、ワールドカップ得点単独1位＝16点おめでとう！
ドイツ、決勝もがんばってね！！

なんと！
Leehomのお子ちゃま誕生！！

王力宏 Wang Leehom facebook〜
期待已久的小生命，提早來報到了。 母女平安。 謝謝大家的祝福！ I've been waiting for you all my life. And now…here you are, early bird! Mother, daughter are both well! Thank you all for your blessings and best wishes!

早くない？！

できちゃった結婚か、作っちゃった結婚か？
もうオトナなんだし、どっちでもいいけど、はやすぎっ！！

台風接近のため、早く帰宅致しました。

ワールドカップを観ながら作った角煮食べよーっと。

にんじんサラダとにんじんしりしりも。
枝豆の紹興酒漬けはいい感じになってる！！

今回の角煮は、炒めて茹でて味付けですけど、てきとーな味付けのわりには美味しくできたっ！
羅漢果キューブ、日本酒、紹興酒、お醤油です。

羅漢果キューブがキモな気がする！

デザートは、David Usagiちゃんから戴いた山形の大粒さくらんぼ。
『紅秀峰』という品種です。
すご〜く甘くて美味しい♡

Usagiちゃん、ありがとう。

『井上惠介 作陶展』銀座ギャラリーおかりや

今回は、ガラス作品とのコラボレーションワイングラスなどもございます！

釉の厚塗り好きです。
これ、なんだか、けーすけ節炸裂っ！

茶色が出ている飯椀。
これ、今回一番のお気に入りっ！
で、ひとつ購入です。

この花瓶、紐造りで積み上げてるんだって...
？！

けーすけの作品でお茶を戴きます。

万穂さんにお会いしました！
卒業以来...かな。

飛び鉋作品はさらにすばらしくなって来ましたね...
これからもがんばってね〜。
また、教えてね〜。

4月に、台北の故宮博物院で見た、ピンクの花瓶がかわいくて...
まねっこです！

土：古信楽微粒
釉薬：鉄赤

本当は、もっと、裾が広がっていたのですが、茶碗を作ってひっくり返し戦法（？）どうしてもここまでしか広げられなかった...
次回はがんばろう？！

鉄赤は思いの外、きれいにかかる釉薬なのね...

オオゼキ上町店、美登利寿司コーナーで発見！
殻うに♡

これ、おうちで食べられるって、しあわせかも。

そして、食べながらのクッキングで、トマトとモッツァレラチーズのスパゲッティ。

もちろんイタリアワインです！

さぁ、寝て起きたら、ブラジル vs オランダですよーーーっ。

6月12日に開幕した ”2014 FIFA WORS CUP BRAZIL” は、南米開催の大会で初めてヨーロッパの国＝ドイツが優勝して幕を閉じました。
ドイツは4回目の優勝。優勝5回のブラジルに続き、イタリアと並んで優勝回数で2位になりました！！

緒戦は、ブラジル vs クロアチア。
ちょうど北京に出発する日で...
早く起きて TV観戦！前半が終わったところでうちを出て、途中リムジンバスの中で、がらけーのワンセグがあることに気付き！！

ネイマールのゴールもあり、ブラジル勝利！！

しかし、グループリーグでは波乱もありました。
ま、いつものことですけどね。
ディフェンディングチャンピオンのスペインが敗退。
死の組と言われたグルーブ C では、唯一優勝経験のないコスタリカが一抜けしちゃって、結果、イタリアとイングランドが予選敗退です。

ミラノ土産の ITALIA tee で応援したのにな〜。

この時点で、わたくしのワールドカップは終了したのですが...

やっぱり、4年に1回のお祭り、いいカードだな！と思うと観ないわけにもいかず...

結局、かなりの試合を観ちゃったような気がします。
25:00キックオフは、ちょっとした夜更かしですが（？）その後に28:00キックオフが続くのが辛かったし、決勝トーナメントに入ってからの、25:00+29:00もかなり眠かった！

準々決勝は4試合ともはずせないし（？）準決勝も観なくちゃだし、準決勝で大敗しちゃったブラジルの3位決定戦も恐いもの見たさでしょ。
途中、負傷退場（腰椎骨折）しちゃったネイマールがティームに合流するってゆーし！
結局、7-1でドイツに大敗したブラジルは立ち直れず、3位決定戦も0-3でオランダに負けました。
こんなブラジルってあり？

決勝は、いい選手はいっぱいいるけど、スターがいないドイツ vs メッシのティームアルゼンチン。メッシは徹底的にマークされ、仕事をさせてもらえず...
延長後半、若手のゲッツェ（どうしてもホモ顔に見える！）の得点で、ドイツが勝利しました。

おめでとう！

そして、すべての選手のみなさん、スタッフのみなさん、ファンのみなさん、お疲れさまでした〜。

ミラノの庶民派スーパーマーケット ESSELUNGA で買って来た “SAIKEBON” 食べてみました〜。

イタリアの食品ブランド “STAR” とニッポンが誇る “AJINOMOTO” のコラボレーション商品です。

上蓋には、カップ麺の作り方！

麺とスープは分かれてるのね...

粉末スープを入れて...

お湯を注いで待つこと3分！！

できあがり〜。

SAIKEBON チキン味、薄味ですが、なかなか美味っ！

パスタの国イタリアでは、全世界的に流行っている（！）ラーメンは未だ受け入れられていないそうですが、世界共通言語（？）のカップ麺はちょっとずつその地位を得ようとしています。
ESSELUNGA には、2種類ありました。
迷ったあげく、SAIKEBON しか買わなかったのですが、マルペンサのラウンジでもう１つのブランドのカップ麺が置いてあったので、こっそり持って帰って来てたべたところ、こちらはいまいち。「これじゃ、流行らないな！」と思っていましたが、SAIKEBON だったらイケるかもね！

ニッポンのカップ麺はすごいっ！
香港の出前一丁もすごいっ！！
がんばれイタリア〜！！！

火曜日。泡おじさんにお誘い戴き...

お野菜。

お肉。

2本目。

この直前に問題発覚...
ここから『どうしよう...』な日々が始まることになりました。

困ったことがあって、facebook に書いちゃったら、すごくたくさんの方からコメントを戴きました。すごく嬉しかった...
直接メッセージをくださる人もいました。ありがとうございました。
どうして、こんなにもなさんに優しくしてもらえるのか？不思議ですが、本当に本当に嬉しかったです。

そして...
その日は、かおさんがランチに誘ってくださり...

"nirvana NEW YORK" のカレーブッフェへ。

杉山シェフスペシャルのマンゴーサラダ。

こちらもシェフが作ってくださいました。
砂肝とちび茄子。チーズナンと。

ブッフェのサラダや前菜たち。

カレーはもちろん全種類っ！
ジンジャーライスも美味っ。

デザートもいっぱーい！

食欲なかったけど、かおさんに励ましていただきながら、3日分は食べちゃったかなぁ〜。

かおさん、本当に本当にありがとうございました。
またいつか、かおさんのお役に立てるよう、がんばります！

すてきすぎるかおさんでした〜♡

せっかくの "Joel Robuchon" dinner ですが...
困ったことは当然解決せず、大好きなかおさんからのお誘いで、ある意味ヤケ喰い（！）のあとなので、ちゃんと食べられるかなぁ...

シンプルだけど、すてきなテーブルセッティング。

シャンパーニュで乾杯。

アミューズはハモンイベリコ。

パンも美しい...

ラ ターブルのスペシャリティオードブル

雲丹たっぷり...
和！

蟹。

うさぎ。

主菜は国産黒舌平目のポーピエット 海藻バターと共に蒸し焼きに カラスミの香るシャンパン風味のサバヨン。

ブランマンジェ アプリコットのコンポートにピスタチオのグラスを乗せて。
ってブランマンジェが杏仁味でした〜。

マカロンはさくらんぼかな...

すべて美味しいです。
とっても美しいし...

ここが東京だからなのか？和のテイストもりだくさん...で、ちょっと驚いたけどね！

@ LA COCINA GABRIELA MEXICANA
大食い女子集合です！

ワカモーレ食べながら、TEKATE で乾杯！

ウチワサボテンのマリネ グアダラハラ風。

コリアンダーのサラダ。

エンチラーダ。

ポーク！

この他に、シュリンプフリッター、タコスをはじめ色々戴き...

デザートにはチュロスとチリチョコレートケーキ。
辛いチリだって！

チョコレートを引き立てるチリということで...
辛さはほとんど感じなかった！美味しかったよーん。

Leehom & Mayday 迷の美味しいもの大〜好きっメンバー。
いつも気持ちよく、いっぱーい食べますっ。

次回は8月3週目？どこ行くんだっけ？！

最初のランチは、からすみのスパゲッティ。

3人でからすみ半分使用の超贅沢バージョン。
美味しいっ！

青いパパイヤのサラダには、おうち産のパクチーも入れたよ〜。

さて、陶芸教室へ。

そうそう、まず説明しないと！
木曜日の夕方『和 ゆずか』で大量のお野菜を戴いたのです。
とうもろこし
トマト
きゅうり
茄子
えだまめ
だから、そのお野菜たちを使ったお料理作らないと...で。

海老とトマトと卵炒め。

久しぶりにに塩卵を食べたくなっちゃったので、白菜と皮蛋の蒸し焼き。

これを白菜+なにか...にしたらいいのかしら？

今週毎日飲んでますっ！
今日も...

おフランスのワインです。

お茄子使おーっと！
で、お茄子たっぷりのミートソーススパゲッティ。

4本入れましたが、もっと入れても大丈夫だったかも...
残りは、ズッキーニと茄子と舞茸を加えて炒め、ドリアにしようかな...

あまったミートソースはドリアにしました！

お茄子料理は...
ググって見つけた『茄子の甘酢煮』をちょっとアレンジして、すし酢、黒酢、みりん、お酒、お醤油、羅漢果キューブで味付け。

スペアリブの黒酢ソースいもお茄子投入！これ、美味しいっ！！

ポトフ風はこのあと明日のカレーに大変身！

『和 ゆずか』で戴いたお野菜たち、あとは、きゅうりと枝豆だぁ〜。

ランチは昨夜ポトフから変身したカレーライス。
『和 ゆずか』から戴いた大量の枝豆をごはんに散らしてみたっ！

夜は手抜きのお鍋。
鶏肉、ごぼう、きのこたち、ベビーコーン、白菜。
にんじんしりしり。
スペアリブソースで煮たお茄子。
蛸と枝豆の炊き込みごはん。

今回、結構お料理したね〜。
ある意味、現実逃避だったね...

そのうち、いいことがわたくしのところにも来ますように...

昨夜、予約に行ったはずの『和 ゆずか』なぜかカウンターに座ってました！

枝豆のくず和え。

湯葉のサラダ。

岩がき。

茶碗蒸し。焼きトウモロコシ乗せ。

冬瓜（だっけなぁ）とうなぎのジュレ。

からすみ。

3連休にはりきってお料理しすぎたからかな〜。
つい座ってしまった...
生ビールにワインもいっぱい戴きましたっ！

なんか急に行きたくなった！
マガジンハウス配本のあと行っちゃった！
NYC のお店と違いすぎる！ゴージャスな ”Joe's Shanghai"

季節の野菜サラダのあとは、小龍包と蟹肉小龍包。

黒酢の酢豚。

杏仁豆腐。

前回、海鮮焼きそばにしたから今日は酢豚！
今度、うちでも黒酢の酢豚作ってみよう！
小龍包たちはスープたっぷりで美味っ。
ごはんはそんなに美味しくないから、焼きそばの方が正解かも！！
夜はどーなんでしょう？
ゴージャスすぎて怖くて行けない...

昨夜『和 ゆずか』でほうれん草を戴いたので...
本当はお浸しとか、和食っぽいお料理にしたかったんだけど、帰るのが遅くなっちゃって手抜き〜。

ソーセージと卵と炒めただけ。
隠し味はバターで、イタリアのトマトピューレ。
美味っ！！

チキンライス同好会平日融通利いちゃう女子たち in Manami's Kitchen です。

ビルを抜けて目的地に到着。

すてきすぎるリビングとキッチン。

チキンライス同好会ですから...
本日のお題はもちろんチキンライス！
さぁ〜、これから、真名美さんのレシピを教えていただきます。

チキン 2枚
水 1600cc
塩 大さじ1
紹興酒 大さじ1
葱
生姜
醤油
胡麻油

1600ccの水に葱、生姜、塩、紹興酒を入れ沸騰させる。
沸騰したら火を止める。
常温にした鶏肉を入れ、20分！

ゆであがったら取り出して、水 or 氷水であら熱を取る。
→これでジューシーな肉汁をお肉の中に閉じ込めますっ！

よく冷ましたらお好みのサイズに切る。
胡麻油と醤油を混ぜたものを塗る！
→香り付け及びしっとり感の演出！

ごはん！
細かく切ったにんにくと生姜を炒める。
ジャスミンライスも軽く炒める。

お米と同量の鶏の茹で汁を入れ、パンダンリーフエッセンスも少々♡
※Manami's Point!!
鶏の茹で汁は冷めてから使うのが好ましいので、前回の茹で汁を冷凍保存しておくと便利！

できあがり〜。

トマトときゅうりとパクチーはお好みで。

Manami's favorite soup!!
チキンの茹で汁に春雨とキクラゲ。

サラダは島豆腐とミニトマト。

バジル、塩、胡椒、オリーブオイル、シークワァーサーをお好みで...

美しい食卓！

記念撮影〜！

あっ！
真理さんの birthday!! ということで！！

happy happy birthday!!! 真理さん！

デザートは、真名美さんお手製コーヒーゼリーと、由加お手製のヨナナス！

すてきな空間で美味しいお料理と楽しいお話、ありがとうございました。

クセになりました！

次回も必ず開催してくださいっっっ！！

2ヶ月ぶりの小手指ツアー。
松澤先生はバケーション帰りでにこにこ！！

池袋まで戻って、お腹が空いちゃったなぁ〜と駅構内のロンドンパブ風のお店へ。
ホットドッグをオーダーしたあと、つい「ハーフ＆ハーフ」って言っちゃった！

だって、暑いんだも〜ん。

香港から東京出張中の友人のリクエストは和食！
で、『鼎』に行ってきました〜。

海鮮刺身サラダ。

鯵のなめろう。

間八カマの塩焼き。

鳳凰卵の出し巻き。

美味しかった！
意外とお腹いっぱいになっちゃって...
温泉玉子掛けごはん（？）食べたかったけど、次回に持ち越し〜。

お母さまの介護をがんばってるもんぶ。
久しぶりにお食事会に参加できることになって...
もんぶが好きな『和 ゆずか』で復帰待ってたよ！会。

スパークリングワイン持込みさせていただいて乾杯♪

先付　モロヘイヤのお浸し

八寸　姫サザエ、イカゲソぬた和え、生ハムメロン、金目の蒲鉾、鰊の一夜干し

造里　金目鯛焼霜、〆鯖、サーモン炙り、鰹、伊佐木、鮪

温物　手羽先と大根の炊き合わせ

中皿　蟹の湯葉グラタン

鍋物　鱧と早松茸、焼き茄子のしゃぶしゃぶ
一度にたくさん入れすぎっ！と注意されてしまった！！！

食事　ミニミニ鰻丼←土用の丑の日特別企画っ！

水菓子　青梅のワイン煮

美味しかった！
楽しかった！！

もんぶも、楽しんでくれたみたいでよかった！！
無理のないように、がんばりすぎずにがんばってね。

『和 ゆずか』のみなさま、今日もありがとうございました。

Makaaniani

JEL FLOWER にお願いしてハイビスカスを用意していただきました〜。
繊細なお花で、大変だったけど、きれいに撮れました！
塩本くん、文ちゃん、ありがとうございました。

zerorh+

男性バージョン、これでいいかな？

日曜日から具合が悪いな〜と思ってたけど、撮影終了後ついに悪化？！
風邪だぁ〜。
明日、泳ぎたいのになぁ...
だめかなぁ。